autores
- Flavia Sousa
- Silva-Sousa, F
- Franco-Duarte, Ricardo
- Camarasa, C
- Sousa, MJ
Global metabolomic and aromatic profile of 15 Torulaspora delbrueckii strains during wine fermentation
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- junho 1, 2023