Acetic acid induces a programmed cell death process in the food spoilage yeast Zygosaccharomyces bailii Artigo Académico uri icon

autores

  • Paula Cristina da Costa Alves Monteiro Ludovico
  • Ludovico, P.
  • Ludovico, Paula
  • Sansonetty, F.
  • Sansonetty, F.
  • Silva, M.T.
  • Silva, M.T.
  • Corte-Real, Manuela
  • Côrte-Real, M.

data de publicação

  • janeiro 1, 2003