ALCOHOLIC FERMENTATION: IMPROVEMENT OF THE TECHNOLOGY BASED ON PHYSIOLOGICAL PHENOMENA. Artigo Académico uri icon

autores

  • M. Mota
  • Goma, G.
  • Uribelarrea, J.L.
  • Strehaiano, P.
  • Bovee, J.L.
  • Laudrin, I.
  • Mota, M.
  • Loret, M.O.

data de publicação

  • janeiro 1, 1984