autores
- C. Moura
- Hilliou, L.
- Larotonda, F.D.S.
- Abreu, P.
- Ramos, A.M.
- Sereno, A.M.
- Gonçalves, M.P.
Effect of extraction parameters on the chemical structure and gel properties of ¿/¿-hybrid carrageenans obtained from Mastocarpus stellatus
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