autores
- Guiné, Raquel P. F.
- Souta, Ana
- Buse N. Gürbüz
- Almeida, Elisabete
- Lourenço, Joana
- Marques, Liliana
- Pereira, M.F.R.
- Gomes, Rubina
Textural Properties of Newly Developed Cookies Incorporating Whey Residue
Artigo Académico
- Visão geral
- Identidade
- Informação adicional documento
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