autores
- António Gaspar Lopes da Cunha
- Ferreira, S.P.
- Ruiz, W.A.
- António Gaspar-Cunha
Rheological and Thermal Characteristics of Wheat Gluten Biopolymers Plasticized with Glycerol
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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