Industrial fruits' by-products: antioxidant capacity and potential to incorporate food active packaging uri icon

autores

  • Andrade, M.A.
  • Barbosa, Cássia H.
  • Fernanda Vilarinho
  • Ana Sanches
  • Khaoula Khwaldia
  • Fernando Ramos

data de publicação

  • novembro 1, 2020