The effect of the matrix system in the delivery and in-vitro bioactivity of microencapsulated oregano essential oil. Artigo de Conferência uri icon

autores

  • Beirão da Costa, S.
  • Duarte, C.
  • Ana Cristina Braga Pinheiro
  • Bourbon, A. I.
  • Serra, A. T
  • Martins, M.M.
  • Vicente, A. A.
  • Delgadillo, I
  • Duarte, C

data de publicação

  • outubro 1, 2010