Effect of hydrophobicity on the adhesion of Listeria monocytogenes to stainless steel and polypropylene uri icon

autores

  • Joana Lima
  • Maria do Pilar de Araújo Teixeira
  • Teixeira, P.
  • Azeredo, Joana
  • Domingas do Rosário Jacinto Tavares de Oliveira

data de publicação

  • maio 1, 2004