Monitoring the spreading of industrial yeast populations in the winery environment uri icon

resumo

  • Resumo e poster da comunicação apresentada no "22nd International Specialized Symposium on Yeasts", em 2002, Kwa Maritane, África do Sul.

autores

  • Dorit Schuller
  • Cambon, B.
  • Quintas, L.
  • Blondin, Bruno
  • Dequin, S.
  • Casal, Margarida
  • Margarida Paula Pedra Amorim Casal

data de publicação

  • janeiro 1, 2002