Performance of bacterial nanocellulose packaging film functionalised in situ with zinc oxide: Migration onto chicken skin and antimicrobial activity Artigo Académico uri icon

autores

  • Fernando Octávio de Queirós Dourado
  • Silva, Francisco A. G. Soares
  • Carvalho, Teresa Bento de
  • Dourado, Fernando
  • Gama M
  • PAULA CRISTINA FERNANDES TEIXEIRA
  • Fátima Poças

data de publicação

  • janeiro 1, 2023