autores
- LIGIA RAQUEL MARONA RODRIGUES
- Peres, A. M.
- Abreu, A.S.
- Dias, L.G.
- Ana C. A. Veloso
- António M. Peres
Dietary sugars analysis: quantification of fructooligossacharides during fermentation by HPLC-RI method
- Visão geral
- Pesquisas
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