Análisis sensorial de batido añadido de quinua (Chenopodium quinoa) y amaranto (Amaranthus ssp) uri icon

autores

  • Lüdtke, Fernanda Luísa
  • Viera, Vanessa Bordin
  • Piovesan, Natieli
  • Rodrigues, Ângela Souza
  • Hautrive, Tiffany
  • Rosa, Claudia Severo

data de publicação

  • janeiro 1, 2014