Physical and transport properties of edible films composed of galactomannan and chitosan uri icon

autores

  • Souza, B.W.S.
  • Almeida, L.S.
  • Araújo, M.H.
  • Dutra, N.S.
  • Vale, D.A.
  • Cerqueira, M.A.
  • Fernandes, B.D.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Silva, A.L.C.

data de publicação

  • setembro 2014