Efeitos do Tempo de Extração de Fenólicos Totais e Atividade Antioxidante In Vitro de Cogumelo do Sol (Agaricus blazei) uri icon

autores

  • Stefanello, Flávia Santi
  • Kubota, Ernesto Hashime
  • Viera, Vanessa Bordin
  • Cavalheiro, Carlos Pasqualin
  • Lüdtke, Fernanda Luísa
  • Silva, Mariana Santos

data de publicação

  • janeiro 1, 2012