Obtention and characterization of distilled beverage from cheese whey fermentation Artigo Académico uri icon

autores

  • Dragone, G.
  • Mussatto, S.I.
  • Vilanova, M.
  • José Maria Marques Oliveira
  • Teixeira, J.A.
  • Almeida E Silva, J.B.

data de publicação

  • junho 1, 2009