Caracterização de linhagens de Aspergillus e Penicillium isoladas da superfície de queijo curado italiano do tipo “grana” Artigo de Conferência uri icon

autores

  • Nelson Manuel Viana da Silva Lima
  • Decontardi, S.
  • Célia Maria Gonçalves Soares
  • Lima, Nelson
  • Battilani, P.

data de publicação

  • janeiro 1, 2016