Development of active and nanotecnology-based intelligent edible packaging systems: physical-chemical characterization uri icon

autores

  • Cerqueira, M.A.
  • Costa, M.J.
  • Fuciños, C.
  • Pastrana, L.M.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente

data de publicação

  • junho 2013