Ohmic Heating for Food Processing Capítulo de livro uri icon

autores

  • Teixeira, J.A.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Pereira, R.N.
  • Vicente, A.A.
  • Castro, I.
  • De Castro, I.
  • Vicente, A. A.
  • Castro, Inês A.
  • Teixeira, J. A.
  • Teixeira, J. A.

data de publicação

  • 2012