Effect of processing conditions on mechanical properties of pretreated gelatin samples Artigo Académico uri icon

autores

  • I Pashkuleva
  • Vassileva, E.
  • Apostolov, A.A.
  • Evstatiev, M.
  • Pashkuleva, I.
  • Friedrich, K.

data de publicação

  • janeiro 1, 2002