Effect of storage time on Physico-Chemical characteristics of Mentha Pulegium L. and Mentha Cervina L. «Piso», a traditional food sauce Artigo Académico uri icon

autores

  • LIGIA RAQUEL MARONA RODRIGUES
  • Póvoa, O.
  • Ribeiro, G.
  • Rodrigues, L.
  • Lobato, P.
  • Monteiro, P.
  • Monteiro, A.
  • Martins-Moldão, M.

data de publicação

  • janeiro 1, 2009