Yeast nutrition and practical aspets during brewing fermentations Artigo de Conferência uri icon

autores

  • Lima, Nelson
  • Lima, L.
  • Pereira, F.
  • Brandão, T.
  • Ferreira, A.
  • Lima, N.
  • Teixeira, J.A.

data de publicação

  • janeiro 1, 2009