autores
- Rodrigues, Rui Miguel Martins
- Vicente, A. A.
- Claro, B.
- Petersen, S.B.
- Pereira, Ricardo Nuno Correia
- Bastos, M.
- Vicente, A. A.
Multi-step thermally induced transitions of ß-lactoglobulin - an in situ spectroscopy approach
- Visão geral
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