Exploring barrel aged beer heterogeneity using volatile fingerprinting uri icon

resumo

  • Microbiotec'17 - Congress of Microbiology and Biotechnology 2017

autores

  • Coelho
  • Joana Magalhães
  • José Maria Marques Oliveira
  • Domingues, L.
  • Lucília Maria Alves Ribeiro Domingues

data de publicação

  • dezembro 1, 2017