autores
- Novoa-Carballal, R.
- Jakob, F.
- Pfaff, A.
- Novoa-Carballal, R.
- Rübsam, H.
- Becker, T.
- Vogel, R.F.
Structural analysis of fructans produced by acetic acid bacteria reveals a relation to hydrocolloid function
Artigo Académico
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