Preliminary optimization study of alcohol-free beer production in a continuous immobilized cell reactor system Artigo de Conferência uri icon

autores

  • Lehnert, R.
  • Brânvik, T.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Dostálek, P.
  • Teixeira, J.A.
  • Brányik, T.

data de publicação

  • janeiro 1, 2006