autores
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
- Diana I. Santos
- Carlos A. Pinto
- Luiz C. Corrêa-Filho
- Jorge A. Saraiva
- A.A. Vicente
- Margarida Moldão-Martins
Effect of moderate hydrostatic pressures on the enzymatic activity and bioactive composition of pineapple by-products
- Visão geral
- Identidade
- Informação adicional documento
- Ver Todos