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Nanoparticles of lactoferrin for encapsulation of food ingredients
Capítulo de livro
http://dx.doi.org/10.1016/b978-0-12-815663-6.00006-9
Visão geral
Identidade
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autores
Madalena, Daniel Alexandre Silva
data de publicação
2019
Identidade
Digital Object Identifier (DOI)
https://doi.org/10.1016/b978-0-12-815663-6.00006-9