autores
- Renata Vardanega
- Vardanega, R.
- Muzio, A.F.V.
- Silva, E.K.
- Prata, A.S.
- Meireles, M.A.A.
Obtaining functional powder tea from Brazilian ginseng roots: Effects of freeze and spray drying processes on chemical and nutritional quality, morphological and redispersion properties
Artigo Académico
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