The genetic characterization of Saccharomyces cerevisiae commercial enological strains : a survey of molecular typing techniques uri icon

resumo

  • Resumo e poster da comunicação apresentada no "23rd International Specialized Symposium on Yeasts", em 2003, Budapeste, Hungria.

autores

  • Dorit Schuller
  • Valero, E.
  • Dequin, S.
  • Casal, Margarida
  • Margarida Paula Pedra Amorim Casal

data de publicação

  • janeiro 1, 2003