Application of a lab-made electronic nose for extra virgin olive oils commercial classification according to the perceived fruitiness intensity uri icon

autores

  • Marx, Ítala
  • António M. Peres
  • Teixeira, G.G.
  • Dias, L.G.
  • Teixeira, Guilherme G.
  • Dias, L.G.
  • Rodrigues, N.
  • F. Rodrigues, Nuno
  • Marx, Í.M.G.
  • Veloso, A.C.A.
  • Ana C. A. Veloso
  • Pereira, J.A.
  • José A. Pereira
  • Peres, A.M.

data de publicação

  • janeiro 1, 2021