Edible lactoferrin bacterial cellulose films as an effective and low-cost antimicrobial active packaging Artigo de Conferência uri icon

autores

  • Fernando Octávio de Queirós Dourado
  • Padrão, Jorge
  • Gonçalves, S.
  • Silva, João P.
  • Sencadas, V.
  • Lanceros-Méndez, S.
  • Pinheiro, A. C.
  • Vicente, A. A.
  • Rodrigues, L. R.
  • Dourado, Fernando

data de publicação

  • janeiro 1, 2014