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8th International symposium on delivery of functionality in complex food systems (DOF 2019)
Artigo Académico
https://doi.org/10.1039/D0FO90033H
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Identidade
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Visão geral
autores
António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
A.A. Vicente
Mike Boland
Yoav D. Livney
data de publicação
janeiro 1, 2020
publicada em
Food Bioscience
Revista
Identidade
Digital Object Identifier (DOI)
https://doi.org/10.1039/d0fo90033h
Informação adicional documento
Página Inicial
9316
página final
9316
Volume
11
questão
11