autores
- Silva, J.S.A.
- Jesus, P.
- Martins, R.M.C.
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
- Teixeira, J.A.
Feasibility of yeasts and fungi monitoring during cheese maturation using fibre optic sensors
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- novembro 2009