autores
- Cristina Maria Ribeiro Rocha Soares Vicente
- Bourbon, A. I.
- Pinheiro, A. C
- Cerqueira, M. A.
- Rocha, C.M.R.
- Quintas, M. A.
- Vicente, A. A.
Incorporation of bioactive compounds in chitosan-based edible films- effect of molecular weight on physic-chemical properties
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- maio 1, 2011