A new strategy for using banana as an ingredient in the brewing process uri icon

autores

  • Carvalho, G.B.M.
  • Silva, D.P.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Felipe, M.G.A.
  • Teixeira, J.A.
  • Silva, J.B.A.

data de publicação

  • setembro 2008