Enzymatically activated emulsions stabilised by interfacial nanofibre networks Artigo Académico uri icon

autores

  • Inês Moreira
  • Moreira, I.P.
  • Sasselli, I.R.
  • Cannon, D.A.
  • Hughes, M.
  • Lamprou, D.A.
  • Tuttle, T.
  • Ulijn, R.V.

data de publicação

  • janeiro 1, 2016