Nanoparticles of lactoferrin for encapsulation of food ingredients Capítulo de livro uri icon

autores

  • Bourbon, A. I.
  • Martins, J. T.
  • Ana Cristina Braga Pinheiro
  • Madalena, D. A.
  • Marques, A.
  • Nunes, R.
  • Vicente, A. A.

data de publicação

  • 2019