Galactomannans from novel sources blended with collagen as edible coatings for fruits uri icon

autores

  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Cerqueira, M.A.
  • Teixeira, J.A.
  • Lima, A.
  • Moreira, R.
  • Lima, A.M.P.
  • Morais, E.C.S.
  • Moreira, R.A.

data de publicação

  • julho 2007