autores
- Cavalheiro, Carlos Pasqualin
- Stefanello, Flávia Santi
- Fernanda L. Lüdtke
- Silva, Mariana Santos
- Terra, Nelcindo Nascimento
- Fries, Leadir Lucy Martins
Effect of Ostrich Meat Addition on The Microbiological Characteristics of Fermented Cured Sausage
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- janeiro 1, 2012