Impact of different packaging strategies on the shelf-life of semi-hard cheese uri icon

autores

  • Ana Vera Alves Machado Nobrega
  • Ana G. Azevedo
  • Cameira, Fernando
  • CAROLINA DE LEMOS BARROS
  • Miranda, S.
  • Carneiro, O. S.
  • Silva, Bruno André Pires
  • Aksoy-Aksel, A.

data de publicação

  • setembro 1, 2021