The use of polysaccharide from cashew tree gum (POLICAJU) as a coating for “Tommy Atkins” mangoes uri icon

autores

  • Pessoa, M.S.
  • Vaz, A.F.M.
  • Cerqueira, M. A.
  • Souza, B.W.S.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Carneiro-da-Cunha, M.G.

data de publicação

  • maio 2008