Rhizopus microsporus var. Rhizopodiformis: Produção, Purificação e Caracterização Bioquímica de uma Glucoamilase Termoestável Aplicabilidade Industrial uri icon

autores

  • Michele Michelin Ribeiro Cerqueira
  • Peixoto-Nogueira, S.C.
  • Michelin, Michele
  • Benassi, Vivian M.
  • Jorge, J.
  • Terenzi, H.F.
  • M. Polizeli, Maria de Lourdes T.

data de publicação

  • janeiro 1, 2005