Sugar utilization patterns and respiro-fermentative metabolism in the baker's yeast Torulaspora delbrueckii uri icon

autores

  • Andreia Sofia Alves Pinto Pacheco
  • Cecília Leão
  • Alves-Araújo, C.
  • Sousa, Maria João
  • Araújo, Cecília Alves
  • Pacheco, A.
  • Almeida, M.J.
  • Pacheco, A.
  • Almeida, M. J.
  • Spencer-Martins, I.
  • Leão, C.
  • Martins, I. Spencer
  • Sousa, M.J.

data de publicação

  • janeiro 1, 2007