Monitoring the spreading of industrial yeast populations in the winery environment Artigo de Conferência uri icon

autores

  • Dorit Schuller
  • Cambon, B.
  • Quintas, L.
  • Blondin, Bruno
  • Dequin, S.
  • Margarida Paula Pedra Amorim Casal

data de publicação

  • janeiro 1, 2002