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Activity of essential oils from Mediterranean Lamiaceae species against food spoilage yeasts
Artigo Académico
http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0037389869&partnerID=MN8TOARS
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autores
Cecília Leão
Araújo, C.
Sousa, M.J.
Ferreira, M.F.
Leão, C.
data de publicação
janeiro 1, 2003
publicada em
Journal of Food Protection
Revista
Informação adicional documento
Página Inicial
625
página final
632
Volume
66
questão
4