Isolamento de bactérias lácticas e avaliação de microrganismos contaminantes em Queijo Serrano uri icon

autores

  • Cristiane Conte Paim de Andrade
  • Luz, R.B.
  • Echeverrigaray, S.
  • Delamare, A.P.L.

data de publicação

  • janeiro 1, 2005