Aproveitamento do soro do leite para a elaboração de Linguiça. uri icon

autores

  • Silva, Pablo Teixeira da
  • Holkem, Augusto Tasch
  • Lang, Daniele Juçara Kleovan
  • Braga, Janaína de Borba
  • Bastos, Juliana de Oliveira
  • Fernanda L. Lüdtke
  • Rosa, Vanessa Pires da

data de publicação

  • janeiro 1, 2013