autores
- Soares, N.M.
- Oliveira, M.S.
- Fernandes, T.A.
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
“Chitosan glazing” thickness effect on Color and TVC in frozen salmon – introducing the “safe dipping time” concept
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- setembro 2014