The effect of alginate in the protection of probiotics from the harsh conditions of digestion uri icon

autores

  • Ramos, P.
  • Silva, P.
  • Alario, M.M.
  • Pastrana, L.M.
  • Teixeira, J.A.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente

data de publicação

  • junho 2017